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发布时间:2020-07-20 11:33:11
油烟管道清洗
油烟管道通常安装于厨房,是一种排除厨房产生的油烟的一种装置,油烟管道在使用一段时间后需要对其进行清洗,不然会造成油烟管道的堵塞,那么油烟管道清洗的方法有哪些?清洗原理是什么?
油烟管道中较重的油烟会沉淀在竖烟道与横烟道的弯头处,的部分油烟会停留在竖烟道的内壁上,同时也不会成形。我们在对油烟管道进行清洗的时间如果没有超过半年,可以对外部竖烟道暂不进行清洁,因为较轻的油烟已经被风机吸走了,所以对未超过半年的油烟管道只需要对烟道的弯头处进行清洗。
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烟罩和灶台的清洗也是不可缺少的,在清洗油烟管道前我们应对烟罩表面、排风口、烟罩内的灯罩、排烟口、电机、灶台都要进行清洁,同时清洁的***是排烟口和烟罩相连处与烟罩同步平行的排烟道。对这些部位的清洁不仅可以使烟道管道在清洗后更好的发挥它的作用,同时也使厨房的整个房间更加的干净整洁,一个好的工作欢聚可以提高厨师们的工作效率,为我们提高更多更好的美味。
烟道清洗内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、排风口、排烟口以及电机、灶台表面。烟道清洗的***是排烟口与烟罩相连处并和烟罩同步平行的排烟道。***对平行烟道内部进行彻底清洁。采用的主要方法是***人员进入烟道内部进行清洁。对于排烟口窄小,人工无法进入烟道或由于烟道走身狭窄、人工触及不到无法进行清洁,但又存在着重大隐患的
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风机叶轮达到表面90%以上能够见到底漆,电机底部无沉淀的油污;
外部烟道采用不同清洗方式会达到不同的效果:a、开孔法可做到烟道内壁90%以上露出原有的金属颜色;b、机械设备法只能清除表面85%左右的油污。
厨房排油烟管道、排烟设备等排烟系统内积累油污后酒店厨房的安全性降低,火灾隐患大增。厨房的抽油烟脱排罩内及罩上的空压管道内积累油污后,在炒灶工作时,厨师爆炒菜时,炉头的火焰上飞,进入烟罩及排油烟管道内,易引起罩内和管道内的油污燃烧,引发火灾。北京中兴盛达保洁***厨房油烟管道清洗为您排隐患,保安全!
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