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油烟管道清洗的重要性

油烟净化器之所以在餐饮业有着极高的重要性，是因为当厨房不运用油烟净化器时会存在许多的安全***。

火灾***

因为有些油烟净化器的出产者不具备产品研发的才能,且不能形成规模出产的优势,导致出产的产品主要是以仿照为主,但是在净化器高压电离器这个核心部件的技能很难把握.一旦高压产生器在电离过程中,呈现高频率的电弧现场,就会导致含在空气中的水分子分离氢分子,从而产生明火,明火点着机体内部搜集的油污,特别在夏天,室表里温度比较高,很容易发作火灾,形成严峻的损失。

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油烟管道清洗

对于距前次清洁时间未超过半年的外部竖烟道，暂时不必清洁，因为较轻的油烟被风机吸走，较重的油烟则会沉积在竖烟道与横烟道的弯头处，而部分的油烟留在了竖向烟道的内壁上，并不会形成很厚的油污，对未超过半年清洁期的烟道只需对烟道弯头进行清洁即可。对竖烟道进行清洁

烟道口要安排在吊柜柜体高度与进深厚度之内，具体尺寸以上下烟口边沿2000-2200之间

为佳，烟道口外沿与后墙的距离不大于250为宜。以保证在安装完吊柜时排烟管在煤气表及

煤气管道前部能有足够的空间走引排烟管。

中式烟机因为上部通常有柜体，排烟管有空间走引，欧式烟机不适合此种方式，原因是欧

式烟机上部通常不做柜体，如果需要采用此种方式，需要加高两侧吊柜，使欧式烟机上部与

吊柜顶部能有管道走引的空间，并在欧式烟机上部设计为封闭处理，以避免排烟管道下垂绕

行，影响排烟效果和视觉美观。

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